Hola Amigas, La elaboracion del pastel de queso pareciera ser cosa muy sencilla, acabamos de horneralo y cuando lo sacamos del horno, horror! se nos raja por la mitad, con unas grietas tan grande como que ha pasado un terremoto grado 9 en nuestro postre.
Solucion: Toma un cuchillo muy filoso y comienza a raspar los bordes de tu pastel la cantidad necesaria para ir reparando esas grietas, esto lo tendras que hacer estando el postre aun caliente, luego dejalo enfriar y despues lo colocas en la refrigeriadora, si lo haces con cuidado nadie notara el desastre que ocurrio aqui.
La proxima vez que hornes un pastel de queso ten mucho cuidado con las temperaturas, no lo saques demasiado rapido del horno ya que los cambios bruscos de temperatura son los causantes de estas horribles grietas.
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A mi ya me ha pasado eso con el cheese cake.
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